Keamanan Pengawet Bropol

Keunggulan Pengawet Bropol

Pengawet bropol adalah kelas pengawet-spektrum luas yang sangat efektif dengan keunggulan signifikan berikut:

1. Bropol pada konsentrasi ppm efektif membunuh bakteri;

2. Ia memiliki beberapa mekanisme bakterisida, yang secara luas membunuh bakteri Gram-positif, bakteri Gram-negatif, ragi, dan jamur umum di lingkungan;

3. Memiliki efek kontrol khusus terhadap bakteri Pseudomonas yang umum di dalam air, menjadikannya suplemen yang kuat untuk pengawet jenis KATHON-.

Dalam beberapa kasus, bahan pengawet Bropol dapat melepaskan sejumlah kecil formaldehida karena hidrolisis. Namun kandungan formaldehida yang dikeluarkan bahan pengawet Bropol jauh di bawah dosis yang dibutuhkan untuk aksi bakterisida. Oleh karena itu, Bropol bukanlah bahan pengawet yang "melepaskan formaldehida-". Peraturan terkait di Amerika Serikat dan Uni Eropa menyetujui hal ini. Pada awal pertemuan kelompok kerja UE pada bulan Januari 2007, semua peserta mencapai konsensus bahwa kemampuan bakterisidal bahan pengawet Bropol tidak berhubungan dengan formaldehida; sebaliknya, hal ini terutama bergantung pada interaksi antara molekul Bropol itu sendiri dan gugus sulfhidril dalam struktur sel mikroba, serta pembentukan radikal bebas oksigen untuk tindakan bakterisida. Berdasarkan mekanisme ini, Bropol tidak termasuk dalam golongan bakterisida yang "melepaskan formaldehida". EPA (Badan Perlindungan Lingkungan) AS juga menyatakan bahwa Bropol sebagian besar tidak bergantung pada formaldehida untuk tindakan bakterisida.

Keamanan Pengawet Bropol
Faktanya, bahan pengawet Bropol tidak termasuk dalam golongan bakterisida yang "melepaskan formaldehida", dan jumlah formaldehida yang dilepaskan sangat kecil. Memilih metode deteksi yang tepat sangat penting untuk mengukur secara akurat jumlah formaldehida yang dilepaskan oleh Bropol. Saat ini, industri banyak menggunakan metode spektrofotometri asetilaseton untuk deteksi kualitatif kandungan formaldehida. Metode ini didasarkan pada reaksi selektif formaldehida dengan reagen Nash (asetilaseton) dengan adanya amonium asetat, menghasilkan 2,6-dimetil-3,5-diasetil-1,4-dihidropiridin berwarna kuning. Kandungan formaldehida diukur menggunakan spektrofotometri.

Namun, bukan hanya formaldehida yang bereaksi dengan reagen Nash; Molekul pengawet bropol juga dapat bereaksi secara kimia sehingga menghasilkan bahan kimia berwarna yang mempengaruhi hasil akhir percobaan. Oleh karena itu, metode ini tidak cocok untuk mendeteksi kandungan formaldehida dalam larutan Bropol. Demikian pula, reagen uji yang digunakan dalam metode derivatisasi pra-kolom juga dapat bereaksi dengan molekul Bropol sehingga menyebabkan kesalahan. Eksperimen telah menunjukkan bahwa metode derivatisasi kolom non-pasca{5}}destruktif lebih cocok untuk mendeteksi kandungan formaldehida dalam larutan pengawet Bropol. Misalnya, derivatisasi kolom-kromatografi cair kinerja tinggi (HPLC) pasca-bekerja dengan terlebih dahulu memisahkan formaldehida yang berpotensi ada dalam sampel menggunakan HPLC, mereaksikannya dengan reagen derivatisasi, lalu mendeteksinya.

Akankah jumlah formaldehida yang dihasilkan oleh bahan pengawet Bropol akibat hidrolisis akan mempengaruhi keamanan produk? Faktanya, formaldehida ada pada manusia dan banyak makanan umum. Formaldehida kurang dari 1 ppm yang dihasilkan oleh hidrolisis Bropol lebih rendah dibandingkan kandungan formaldehida dalam makanan umum tersebut. Sementara itu, "Standar Kebersihan Kosmetik (2007)" Tiongkok menetapkan bahwa bropol dapat digunakan sebagai pengawet terbatas dalam kosmetik (dosisnya harus kurang dari 0,1%, dan pembentukan nitrosamin harus dihindari), yang juga membuktikan keamanan bropol dalam produk pencuci cair dalam kondisi penggunaan yang benar.